Відомий також як "сонячний вітамін", ця речовина є життєво важливою та виконує численні функції в організмі людини. Одним із основних ефектів вітаміну D є регуляція обміну кальцію та фосфору, що забезпечує здоров'я кісток і зубів. Крім цього, він відіграє ключову роль у підтримці стійкості імунної системи, забезпечуючи захист від інфекцій, підтримуючи роботу м'язів, нервової системи та навіть впливаючи на генетичну експресію.
Синтез вітаміну D відбувається в шкірі під впливом ультрафіолетового випромінювання сонця. Цей процес є основним джерелом вітаміну D для більшості людей. Проте не всі отримують достатню кількість сонячного світла, особливо в зимовий період або в регіонах з низькою інсоляцією. У таких випадках основними джерелами вітаміну D стають харчування та добавки.
Природні форми вітаміну D включають вітамін D2 (ергокальциферол) і D3 (холекальциферол), які можуть надходити з їжі або добавок.
До чого призводить дефіцит вітаміну D?
Нестача цієї речовини є серйозною проблемою, яка може мати далекосяжні наслідки для здоров'я. Оскільки вітамін D відіграє критичну роль у кальцієво-фосфорному обміні, і його недостатність може призвести до значного ослаблення кісткової тканини. У дітей дефіцит може спричинити розвиток рахіту – захворювання, яке характеризується деформацією кісток та затримкою росту. У дорослих людей низький вміст вітаміну може призводити до остеомаляції – пом'якшення кісток, що підвищує ризик переломів та остеопорозу.
Крім впливу на кісткову систему, нестача вітаміну D може мати негативний вплив на імунну систему, підвищуючи ризик інфекційних захворювань, таких як грип та респіраторні інфекції. Існують дослідження, що вказують на зв'язок між такою недостатністю і розвитком хронічних захворювань: цукрового діабету, серцево-судинних хвороб, депресії і навіть деяких видів раку.
Симптоми дефіциту вітаміну D
Виявлення недостатності цієї корисної сполуки може бути складним завданням, оскільки симптоми цього стану досить неспецифічні та варіюються від легких до серйозних. Найбільш поширені скарги включають:
- Хронічну втому.
Люди з дефіцитом вітаміну D часто відчувають постійну загальну слабкість, відсутність енергії та втому, яка не минає навіть після відпочинку. - Біль у кістках та суглобах.
Недостатність може викликати болі в кістках та суглобах, особливо в нижній частині спини та ногах. Такі болі не пов’язані прямо із фізичним навантаженням та можуть виникати у стані спокою. - Слабкість м'язів.
Відсутність достатнього рівня вітаміну D може призвести до зниження м'язової сили, що підвищує ризик падінь та травм. - Часті переломи.
Оскільки вітамін D грає ключову роль у підтримці міцності кісток, його дефіцит може призвести до підвищеної крихкості кісток і, як наслідок, частих переломів, які ще й складно загоюються. Особливо небезпечна ця ситуація для літніх людей, зокрема жінок, у яких остеопороз посилюється після настання менопаузи. - Зниження імунітету.
Люди з дефіцитом вітаміну D можуть частіше хворіти на застуди, грип та інші інфекційні захворювання. Опірність організму знижується і до будь-яких інших інфекцій, тому у цьому випадку додаткової ваги набирає вакцинація. - Депресія та погіршення настрою.
Існують докази того, що недостатність вітаміну D може бути пов'язана з розвитком депресії та інших психічних розладів. тому додаткове споживання препаратів часто додають до комбінованої схеми лікування таких розладів.
Хто в групі ризику дефіциту вітаміну D?
У більшості українців виникає нестача цього вітаміну, адже на його рівень впливає багато чинників. Зокрема це стрес, неправильне харчування та паління. Для більшості людей незначне зниження рівня речовини в організмі не вплине істотно на самопочуття, але деякі групи населення мають підвищений ризик розвитку цього стану та супутніх ускладнень:
- Літні люди: З віком здатність шкіри виробляти вітамін D знижується, а також погіршується здатність нирок перетворювати його в активну форму.
- Люди з обмеженим перебуванням на сонці: ті, хто проводить більшу частину часу в приміщенні або живе у регіонах з низькою інсоляцією. Втім, довге перебування під прямими сонячними променями шкідливе та викликає рак шкіри.
- Люди з ожирінням: жирова тканина поглинає вітамін D, що знижує його біодоступність в організмі.
- Вагітні та ті, хто годує груддю: Потреба у вітаміні D у цих групах збільшується, а недостатнє надходження може вплинути на здоров'я матері та дитини.
- Пацієнти з певними захворюваннями: хвороба нирок, печінки або шлунково-кишкового тракту може впливати на засвоєння або перетворення вітаміну D в організмі.
В яких продуктах є вітамін D?
Важливим джерелом вітаміну D є певні харчові продукти. Найбільша кількість цього вітаміну міститься в:
- Жирній рибі.
- Яєчних жовтках.
- Печінці тріски.
- Грибах.
- Збагачених додатково продуктах.
Добова норма вітаміну D залежить від багатьох факторів, таких як вік, стать, стан здоров'я, рівень сонячного випромінювання та спосіб життя. За даними ВООЗ, рекомендована добова доза вітаміну D для дітей від народження до 12 місяців становить 400 МО (міжнародних одиниць), для дітей від 1 до 18 років – 600 МО, а для дорослих – від 600 до 800 МО. Для людей старшого віку (понад 70 років) рекомендована доза може збільшуватися до 800-1000 МО на день, оскільки з віком знижується здатність шкіри виробляти вітамін D, а також зменшується ефективність його засвоєння організмом. Вітамін D для немовлят має особливе значення, оскільки забезпечує правильний розвиток кісткової системи. Завжди рекомендується консультуватися з лікарем для визначення індивідуальної дози вітаміну D, особливо якщо є підозри на його дефіцит або недостатність.
Як визначити необхідний препарат для додавання вітаміну до раціону?
Речовина як додаток до продуктів харчування випускається у різних формах: крапель, таблеток або капсул. Усі ці форми підходять, а вибір залежить від зручності. Наприклад, маленькій дитині, що ще не вміє легко ковтати капсули. краще підійде вітамін Д у краплях, які можна додати у кашу або пюре.
Доза вітаміну в одній краплі або таблетці завжди вказана на упаковці та в інструкції. Вам необхідно розрахувати кількість, виходячи з оптимальної добової дози. Наприклад, для дорослої людини, якій на добу необхідно 800 МО, потрібно 4 краплі по 200 МО в кожній. Також вітамін Д можна приймати раз на тиждень загальною дозою - для цього зручно користуватися капсулами або таблетками з високим вмістом речовини. Наприклад, таблетку, яка містить 5000 МО, варто прийняти 1 раз на тиждень дорослій людині.
Передозування вітаміном D є рідкісним, але потенційно небезпечним станом. Воно може виникнути внаслідок надмірного прийому добавок, оскільки природним шляхом, через харчування або сонячне світло, отримати надлишкову кількість вітаміну D практично неможливо. Передозування може призвести до гіперкальціємії – стану, при якому рівень кальцію в крові підвищується до небезпечного рівня. Це, в свою чергу, може спричинити різноманітні симптоми, такі як:
- Нудота та блювота.
- Втрата апетиту.
- Слабкість та втома.
- Проблеми з нирками.
- Порушення серцевого ритму.
Щоб уникнути передозування, важливо дотримуватись рекомендованих доз і не приймати вітамін D у великих кількостях без консультації з лікарем. Особливо це стосується людей, які приймають кілька добавок або мають захворювання, що впливають на обмін кальцію.
Вітамін D є незамінним нутрієнтом, який відіграє ключову роль у підтримці здоров'я кісток, зубів, м'язів та імунної системи. Дефіцит вітаміну D може мати серйозні наслідки для здоров'я, включаючи розвиток рахіту у дітей, остеомаляції та остеопорозу у дорослих, а також підвищений ризик хронічних захворювань. Вітамін D для дорослих, дітей та немовлят необхідний для нормального функціонування організму, і його достатнє надходження має забезпечуватись через сонячне світло, харчування або добавки.
