Миллиарды людей по всему миру не представляют своей жизни без чашечки кофе – по статистике около 30%-40% потребляет этот напиток ежедневно.
Наибольший спрос на кофе пользуется в высокоразвитых странах: Скандинавия, Северная Америка и Западная Европа. А рекордсменкой по количеству настоящих кофеманов считается Финляндия. Среднестатистический финн выпивает около 4 чашек в день, а два 10-минутных перерыва на кофе обязательны для финских работников.
Как в Украине? По объему потребления кофе мы находимся на 25-м месте. И хотя наши среднестатистические 100 чашек кофе в год, выпитые вне дома, являются самым низким показателем в Европе, Украина показывает один из самых высоких темпов роста потребления натурального зернового кофе среди стран ЕС.
Поэтому самое время разобраться, сколько кофе стоит употреблять, чтобы он доставлял не только удовольствие, но и пользу для здоровья.
Учитывая, что примерно 1 из 7 смертей в мире вызваны ишемической болезнью сердца, потенциальные кардиопротекторные свойства кофе делают его увлекательной темой для постоянных исследований.
Например, новейшее исследование на эту тему, опубликованное в журнале Rheumatology 9 октября, показало, что употребление большего количества кофеина – содержащегося в кофе, чае и какао – может помочь улучшить здоровье кровеносных сосудов.
Особый интерес к себе это исследование вызвало тем, что было проведено на пациентах с волчанкой – аутоиммунным заболеванием, которое как раз связано с повышенным риском инсульта, сердечного приступа и сердечно-сосудистых заболеваний.
Но что же говорит вся существующая на сегодняшний день доказательная база? Может ли кофе улучшить здоровье сердца, или чрезмерное его употребление наносит вред?
В этом блоге разберем три ключевых исследования по влиянию кофеина на сердце и общее здоровье человека.
1. Может ли употребление кофе снизить риск диабета и сердечных заболеваний?
Если коротко: Согласно исследованию, опубликованному в сентябре в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, регулярное употребление кофе и кофеина в умеренных количествах может помочь предотвратить такие состояния, как сахарный диабет 2 типа, ишемическая болезнь сердца и инсульт. Количество, которое, по словам исследователей, имело наибольший защитный эффект, составляло около 200-300 мг в день, или примерно 2-3 чашки кофе.
И подробнее: Исследователи сравнили людей, которые не употребляли кофеин или употребляли менее 100 мг в день с людьми, которые употребляли около 200-300 мг кофеина в день.
Последняя группа, употреблявшая умеренное количество кофеина, имела на 48,1% или 40,7% меньший риск развития кардиометаболических заболеваний.
Исследование использовало данные из UK Biobank с большой выборкой более 360 000 человек в возрасте от 37 до 73 лет.
Как это работает: Механизм, посредством которого кофеин может снижать риск диабета 2 типа, заключается в повышении чувствительности к инсулину, а также в ускорении метаболизма жиров для поддержания общего кардиометаболического здоровья.
Однако эксперты предостерегли от переоценки преимуществ кофеина и отметили, что и кофе, и чай являются сложными напитками, содержащими сотни биоактивных соединений, и, вероятно, их биологические эффекты выходят за пределы кофеина. Считается, что такие соединения, как флавоноиды, алкалоиды и полифенолы, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами и могут быть вовлечены в метаболизм глюкозы и липидов.
2. Может ли чрезмерное употребление кофеина увеличить риск сердечных заболеваний?
Если коротко: Исследование, еще не опубликованное в рецензируемом журнале, но представленное в августе на форуме ACC Asia 2024 в Индии, показало, что люди, хронически употребляющие большие количества кофеина по меньшей мере пять дней в неделю, могут иметь повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний . Это было справедливо даже для тех участников исследования, которые по всем остальным показателям были здоровы.
И подробнее: В этом исследовании хроническое употребление кофеина определялось как употребление любого напитка с кофеином — включая кофе, чай, газированные напитки и энергетические напитки — пять дней в неделю в течение более года в количестве, равном 400 миллиграммам (мг) кофеина. в день, или примерно 4 чашкам кофе, двум энергетическим напиткам или десяти банкам газировки (кажется, финны в опасности...).
Исследователи обнаружили, что люди, употреблявшие такое количество кофеина, имели со временем повышенную частоту сердечных сокращений и АД, и это было еще более выражено у людей, которые употребляли 600 мг кофеина в день.
Как это работает: Из-за воздействия на автономную нервную систему регулярное употребление кофеина может увеличивать риск появления гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваний даже у предварительно здоровых людей. Повышение осведомленности об этих рисках жизненно важно для улучшения здоровья сердца.
3. Как употребление кофе или чая влияет на риск инсульта?
Если коротко: Согласно исследованиям, опубликованным в Journal of Stroke 27 сентября газированные напитки, фруктовые соки и напитки, а также чрезмерное употребление кофе могут увеличить риск инсульта и внутримозгового кровоизлияния. Однако риски, связанные с этими напитками, варьировались в зависимости от популяции и географического расположения участников.
И подробнее: Употребление более 4 чашек кофе в день повышало вероятность инсульта на 37%.
Данные, собранные исследователями, охватывали около 27 000 участников из 32 стран.
Среди других напитков с кофеином исследователи обнаружили, что употребление 3-4 чашек черного чая в день – такого как Эрл Грей или завтрак – наоборот снижало риск инсульта на 29%.
Как это работает: Хотя кофеин в кофе может вызвать повышение артериального давления и, таким образом, увеличить риск инсульта, следует всегда помнить, что, как и для большинства продуктов, употребляемых человеком, умеренность безопаснее избыточности.
Надеемся, эта информация пригодится и поможет смаковать любимый напиток без ущерба для вашего сердца!
А для максимальной защиты не забывайте проходить регулярные чепы у кардиолога и приобрести программу "ТАС-Доктор", которая полностью покрывает диагностику и лечение критических заболеваний – в том числе и кардиохирургию.
Будьте здоровы!
По материалам статьи "Is coffee good for your heart health? 3 studies offer insights"
